Makkara-pekonipyttipannu



  • 6 keitettyä perunaa
  • 100 g pekonia
  • 2 rkl silputtua sipulia
  • n. 200 g makkaraa
  • ripaus valkopippuria
  • 3 kananmunaa

    Kuori ja kuutioi kypsät perunat. Leikkaa pekoniviipaleet poikittain n. 1 cm suikaleiksi. Ruskista pekoni pannulla ja kuullota sipuli pekonin rasvassa. Lisää makkara, kääntele sitä hetken rasvassa ja siirrä pekoni ja makkara pannun laidoille.

    Ruskista perunakuutiot keskellä pannua ja sekoita ainekset kun perunat ovat saaneet kunnolla väriä. Lisää tarvittaessa hieman valkopippuria, suolaa on riittämiin niin makkarassa kuin pekonissakin. Riko kanamunat pyttipannun pintaan ja tarjoa kun valkuainen on hyytynyt.

     

     

    Tämä resepti on tulostettu www.herkut.net -verkkosivuilta. Tervetuloa uudelleen sivuille antamaan arvosana tällä reseptille.

    		•