Maistuvat rullat sopivat vaikka sunnuntaiaterialle valkoviinilasillisen kanssa. Tämän ruoan kanssa sopii hyvin pinaatti-perunasose.
Neljälle
8 ahvenfileetä tai pientä kuhafileetä
100 g kevyttuorejuustoa (tomaatti-sipuli)
8 ohutta siivua kylmäsavulohta
sitruunapippuria, suolaa
1 dl kuivaa valkoviiniä
Levitä ahven- tai kuhafileille tuorejuustoa. Jos kuhafileet ovat isoja, leikkaa ne puoliksi. Aseta jokaiselle kylmäsavulohisiivu ja ripota hieman sitruunapippuria ja suolaa. Kääri rullalle ja kiinnitä rullat cocktailtikuilla.
Voitele vuoka tilkalla oliiviöljyä ja pane rullat vuokaan. Kaada viini vuokaan ja peitä se foliolla. Kypsennä rullia 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.
