Alkupalat
Keitot
Salaatit
Pääruoat
Lisäkkeet
Jälkiruoat
Leivonta
Säilöntä
v_blanco
Herkut.netin etusivu
Herkut.netin käyttöohjeet
Lähetä palautetta Herkuista
v_blanco

Etsi Herkkuja
Hakuohjeet


 
Tulosta tämä resepti
Lähetä resepti ystävällesi

Kiinalainen broileriwokki

neljälle

  • 400 g broilerisuikaleita
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 2 tl tummaa ruokosokeria
  • ½ tl mustapippuria
  • 3-4 rkl öljyä
  • 1 punasipuli
  • 2 cm:n pala hienonnettua inkivääriä
  • 1 hienonnettu chili
  • 2 hienonnettua valkosipulin kynttä
  • 150 g kiinankaalia suikaleina
  • 100 g vihreitä papuja
  • 100 g siitake- tai metsäsieniä
  • 1 oranssi tai punainen paprika suikaleina
  • pieni kesäkurpitsa
  • 2-3 dl kanalientä
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 rkl osterikastiketta
  • ½ rkl seesamiöljyä tai 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

    Lisäksi munanuudeleita

    Pane broilerinsuikaleet kulhoon. Sekoita joukkoon soijakastike, ruokosokeri ja mustapippuri ja anna maustua 10 minuuttia. Kuori punasipuli ja leikkaa puolikkaiksi. Leikkaa puolikkaat viipaleiksi. Leikkaa sienet puolikkaiksi, puhdista pavut ja suikaloi paprika. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja viipaleet puolikkaiksi.

    Kuumenna 3 rkl öljyä wokkipannussa ja kuullota siinä inkivääriä, chiliä ja valkosipulia 2 minuuttia. Lisää sipuli ja jatka paistamista noin 5 minuuttia. Lisää broilerinsuikaleet ja paista koko ajan käännellen 5 minuuttia. Lisää pavut ja kiinankaali ja wokkaa pari minuuttia. Lisää sienet, paprikat ja kesäkurpitsa ja hetken päästä kanaliemi, jonka joukkoon on sekoitettu maissitärkkelys. Lisää osterikastike ja anna hautua noin 5 minuuttia. Tarkista maku. Lisää lopuksi seesamiöljy tai paahdetut seesaminsiemenet. Kiehauta munanuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan ja tarjoa wokin kanssa.

    Lähde: HOK-Elanto -lehti 10/2004

     
  •  

    Reseptin arvosana:  8.26

    Jos olet kokeillut tätä reseptiä, anna sille oma arvosanasi. Valitse asteikolta 4-10 ja paina Arvostele-nappia. Parhaiten menestyneet reseptit pääsevät Herkut.netin Top 100 -listalle.