Sekoita kattilassa kylmä vesi, mehutiiviste ja perunajauhot. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos sakenee ja kuplahtaa pari kertaa. Älä enää sekoita. Anna mehukeiton jäähtyä haaleaksi.
Kuumenna maito. Sekoita riisihiutaleet maitoon ja keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila liedeltä ja anna puuron hautua kannen alla vielä 2 minuuttia. Mausta puuro suolalla.