Kesäkurpitsarullat sopivat hyvin esim. pariloidun kalan kanssa.
1 vihreä kesäkurpitsa
1 keltainen kesäkurpitsa
suolaa
2-3 tl valkosipulista yrttimaustesekoitusta
1-2 tl rouhittua pippuria maun mukaan
rullien kiinnittämiseen hammastikkuja
Kesäkurpitsarullat sopivat hyvin esim. pariloidun kalan kanssa.
Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne juustohöylällä pitkittäin ohuiksi siivuiksi. Ripottele siivujen päälle hiukan suolaa, yrttimausteseosta ja rouhittua pippuria. Laita kaksi viipaletta päällekkäin ja kierrä rullalle. Kiinnitä hammastikulla. Pariloi tai paista rullat.
