Kääntele silakoita suolalla ja valkopippurilla maustetuissa ruisjauhoissa. Paista ne kypsiksi voissa. Anna jäähtyä. Lado silakat, sipulirenkaat ja tuli kerroksittain kulhoon. Kiehauta vesi, lisää mausteet ja anna liemen jäähtyä. Maustumisajaksi riittää pari tuntia, mutta vuorokauden kuluttua maku on parhaimmillaan.