Alkupalat
Keitot
Salaatit
Pääruoat
Lisäkkeet
Jälkiruoat
Leivonta
Säilöntä
v_blanco
Herkut.netin etusivu
Herkut.netin käyttöohjeet
Lähetä palautetta Herkuista
v_blanco

Etsi Herkkuja
Hakuohjeet


 
Tulosta tämä resepti
Lähetä resepti ystävällesi

Friteeratut jättikatkaravut

Friteeratessa ruoka kastetaan ensin juoksevaan taikinaan ja sujautetan sen jälkeen tirisevän kuumaan öljyyn. Jättikatkaravuista saa näyttävän ja upealta maistuvan ruokalajin.

  • 400 g jättikatkarapuja

    Friteeraustaikina:
  • 3 valkuaista
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 tl suolaa tai 1 tl soijaa
  • 1/2 tl sesamöljyä
  • 1 ml chilipippuria

    Sulata katkaravut jääkaapissa ja kuori niiden pyrstö osat. Sekoita friteeraustaikina. Kasta pyrstöt taikinaan ja aseta ne reikäkauhalla tirisevään öljyyn. Kun taikina on muuttunut ruskeaksi voi jättikatkaravut nostaa ritilälle valumaan ja edelleen tarjoiluvadille.

     
  •  

    Reseptin arvosana:  8.89

    Jos olet kokeillut tätä reseptiä, anna sille oma arvosanasi. Valitse asteikolta 4-10 ja paina Arvostele-nappia. Parhaiten menestyneet reseptit pääsevät Herkut.netin Top 100 -listalle.