Paloittele pekoni kuumalle pannulle. Kääntele hetki lastalla, kunnes pekonista irtoaa rasvaa. Paloittele joukkoon jäinen käristysliha. Ruskista lihaa muutama minuutti, lisää vesi ja hiukan pippuria, ja hauduta kannen alla puolisen tuntia. Pekoni on suolaista, joten ruokaan ei tarvitse lisätä suolaa.
