Sekoita taikina ja pane tunniksi kylmään. Kauli levyksi ja vuoraa n. 24 cm piirasvuoka. Pistele haarukalla ja paista pohja 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Sekoita vaniljakiisseli ja levitä se pohjalle ennenkuin se jähmettyy. Halkaise rypäleet, poista siemenet ja levitä ne kiisselin päälle. Liota liivakot kylmässä vedessä.
Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Purista lionneista liivakoista ylimääräinen vesi ja lisää ne kiehuvaan seokseen. Nosta kattila levyltä ja hämmennä. Anna hyytelön jäähtyä hieman ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi rypäleiden päälle ennenkuin se jähmettyy. Tarjoa piiras kylmän vaniljalla maustetun kermavaahdon kanssa.
