Tällä perusohjeella syntyy rengasvuokaan leivottu kuivakakku.
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
3 munaa
3 dl erikoisvehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl sitruunamehua
1 dl kermaa
2 rkl mannasuurimoita
Tällä perusohjeella syntyy rengasvuokaan leivottu kuivakakku.
Voitele kakkuvuoka ja leivitä se mannasuurimoilla. Vatkaa rasva ja sokeri valkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa välillä. Yhdistä kuiva-aineet ja lisää puolet niistä taikinaan.
Lisää lopuksi sitruunanmehu, kerma ja loput jauhoista vuorotellen pieninä erinä ja hämmennä vain niukasti taikinaa lusikalla. Paista 175 asteen uuninlämmössä n. 50 minuuttia.
