Halkaise munakoisot pituussuntaan ja tee maltoon poikittaisviiltoja 2 cm välein vahingoittamatta kuorta. Aseta puolikkaat kuivumaan talouspaperille leikkauspinta alaspäin vähäksi aikaa. Sivele leikkauspinnat öljyllä, aseta puolikkaat uunivuokaan, jonka pohjalla on noin 3 mm vettä. Grillaa munakoisot uunin yläosassa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Kaavi malto pois lusikalla kulhoon niin, että munakoisoon jää kuoren sisään noin 1/2 cm kerros. Ruskista sipulit ja herkkusienet voissa. Sekoita ne hienonnettuun maltoon ja täytä munakoisokuoret. Ripottele pintaan hieman korppujauhoja ja juustoraastetta. Kuorruta munakoisot uunissa kunnes juusto sulaa ja saa hieman väriä.
