Sekoita ruokaöljy, silputut yrtit, rouhitut pippurit, soijakastike ja siirappi. Marinoi lampaankyljyksiä muutamasta tunnista pariin päivään.
Pariloi tai paista kyljykset kuumassa pannussa. Älä paista liian kypsäksi etteivät kuivu. Nauti esim. minttuhyytelön ja viipalehasselbackaperunoiden kanssa.