Uunipannussa paistaa nopeasti tämän leivonnaisen, joka käy jopa jälkiruoasta.
1,5 dl grahamjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjaihoja
3 rkl fariinisokeria
2 rkl hunajaa
150 g voita
Täyte:
200 g kivettömiä taateleita
25 g mantelilastuja
sitruunan raastettu kuori ja mehu
75 g cocktaikirsikoita
3 rkl kokoshiutaleita
Koriste:
65 g hillottuja appelsiinikuoria
25 g mantelilastuja
3 rkl sesamsiemeniä
3 rkl hunajaa
Hienonna veitsellä tai ruokamikserissä taatelit ja kirsikat ja puolet mantelilastuista. Lisää sitruunanmehu ja raastettu kuori sekä kookoshiutaleet.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun 20 x 35 cm uunivuokaan. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 10 minuuttia.
Leitä täyte taikinan päälle ja ripottele pintaan hillottua appelsiininkuorta, mantelilastuja ja sesamsiemeniä. Valuta loppuksi hunajaa ohuena norona koristeen päälle.
Paista 200 uuninlämmössä vielä 15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja nosta piiras leivinpaperin avulla varovasti leikkuulaudalle. Leikkaa piiras noin 5 cm neliöksi, jotka voit pakastaa rasiaan. Tarjoa leivonnaisena tai jälkiruokana vaniljakastikkeen kanssa.
