Alkupalat
Keitot
Salaatit
Pääruoat
Lisäkkeet
Jälkiruoat
Leivonta
Säilöntä
v_blanco
Herkut.netin etusivu
Herkut.netin käyttöohjeet
Lähetä palautetta Herkuista
v_blanco

Etsi Herkkuja
Hakuohjeet


 
Tulosta tämä resepti
Lähetä resepti ystävällesi

Hernekeitto



  • 500 g kuivattuja herneitä
  • 3 1 vettä
  • 800 g sianlihaa
  • mahdollisesti myös luita
  • 1-2 rkl suolaa

    Huuhdo herneet kylmässä vedessä ja kaada ne kattilaan. Lisää vesi ja anna seistä huoneenlämmössä yön yli. Keitä herneet liotusvedessä 2-3 tuntia miedolla lämmöllä.

    Jos käytät hernekeitossa palvikinkkua tai muuta kypsää lihaa, voit lisätä sen puolisen tuntia ennen valmistumista. Raaka liha ja luut saavat mielellään kiehua parin tunnin ajan. Yhden ruokalusikallisen suolaa voit lisätä jo alkuvaiheessa. Lopussa tarkistat, tarvitaanko sitä lisää. Mausteeksi sopivat myös sinappi ja meirami. Varminta on, että kukin lisää ne mieltymystensä mukaan omaan annokseensa.

     
  •  

    Reseptin arvosana:  9.08

    Jos olet kokeillut tätä reseptiä, anna sille oma arvosanasi. Valitse asteikolta 4-10 ja paina Arvostele-nappia. Parhaiten menestyneet reseptit pääsevät Herkut.netin Top 100 -listalle.