Muhevan kypsäksi haudutettu kaalipata saa makua lämminsavustetusta siansivusta.
6 annosta
250-350 g savusivua tai pekonia
1 kaali
2 sipulia
8 perunaa
4 porkkanaa
2 dl lihalientä
2 rkl siirappia
suolaa, pippuria, meiramia
Pinnalle:
1 ruukku persiljaa
Leikkaa savusivu tai pekoni kuutioiksi. Pilko kaali, kuori ja paloittele sipulit, perunat ja porkkanat. Ruskista lihakuutiot isossa padassa tai kattilassa. Lisää kaalipalat ja sipulikuutiot.
Kypsennä 5-10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää perunat, porkkanat, lihaliemi, siirappi ja mausteet. Laita kansi päälle ja anna muhia miedolla lämmöllä kypsäksi. Silppua persilja ja ripottele ruoan pinnalle.
