Ota jauheliha hyvissä ajoin huoneenlämpöön ennen kastikkeen valmistusta. Ruskista liha pienissä erissä voissa paistinpannulla, ja siirrä syrjään. Ruskista myös silputtu sipuli. Sekoita kattilassa jauheliha, sipuli ja jauhot. Kuumenna samalla sekoittaen ja lisää vesi. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla puoli tuntia.
Sekoita joukkoon mausteet, kerma ja kuutioitu suolakurkku, ja kuumenna ruoka. Ripota pinnalle persiljaa.
