Alkupalat
Keitot
Salaatit
Pääruoat
Lisäkkeet
Jälkiruoat
Leivonta
Säilöntä
v_blanco
Herkut.netin etusivu
Herkut.netin käyttöohjeet
Lähetä palautetta Herkuista
v_blanco

Etsi Herkkuja
Hakuohjeet


 
Tulosta tämä resepti
Lähetä resepti ystävällesi

Mansikkasavariini

10–12 annosta

Pohja:

  • 4 kananmunaa
  • vajaa dl sokeria
  • 20 g hiivaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl haaleaa maitoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 150 g sulatettua voita tai margariinia

    Kostutus:
  • 1 l vettä
  • 2 dl sokeria
  • noin 2 dl vahvaa mansikkamehua tai -likööriä

    Täyte:
  • 1 l mansikoita
  • kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä


    Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Liuota hiiva ja suola haaleaan maitoon. Lisää munaseos ja alusta vehnäjauhoilla, kuten pullataikina. Lisää loppuvaiheessa rasva. Taikina saa olla melko löysää.

    Kaada taikina voideltuun pitovuokaan (vuoka, jonka on reunassa syvennys) tai rengasvuokaan ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin tunnin ajan.

    Kuumenna uuni 200 asteiseksi.
    Paista pohjaa uunissa noin 30 minuuttia.
    Kiehauta kostutusta varten vesi ja sokeri. Mausta liemi mansikkamehulla tai -liköörillä ja kaada liemi vielä lämpimän pohjan päälle vuokaan. Anna jäähtyä vuoassa.

    Kumoa savariini tarjoiluvadille ja täytä peratuilla mansikoilla. Tarjoa lisänä kermavaahtoa tai jäätelöä.


    Lähde: Elanto-lehti 7/2002

     
  •  

    Reseptin arvosana:  8.33

    Jos olet kokeillut tätä reseptiä, anna sille oma arvosanasi. Valitse asteikolta 4-10 ja paina Arvostele-nappia. Parhaiten menestyneet reseptit pääsevät Herkut.netin Top 100 -listalle.