1 dl tuoreyrttejä, esim. oreganoa ja basilikaa hienonnettuna
Lämmitä vesi noin 40-asteiseksi ja kaada se taikinakulhoon. Lisää öljy, hiiva, suola ja fariinisokeri. Sekoita hyvin ja lisää kaurahiutaleet ja jauhot taikinaan. Käytä jauhoja sen verran, että saat pehmeän, kulhon laidoista hyvin irtoavan taikinan. Peitä taikina liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, paloittele ja pyöritä sämpylöiksi. Laita sämpylät leivinpaperoiduille pelleille, peitä ja anna kohota. Sekoita täyte. Paina sormilla kolot sämpylöiden keskelle ja jaa täyte koloihin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 17 minuuttia. Laita lämpimät sämpylät koriin, peitä puhtaalla pyyheliinalla ja anna niiden pehmentyä hetki ennen syömistä.
