Appelsiini-jogurttivanukas maistuu vanilja-sitruunasiirapin kanssa.
kuudelle
2 appelsiinin kuori ja mehu
2 sitruunan kuori ja mehu
6 liivatelehteä
2 dl jogurttia
1 dl maitorahkaa
2 dl sokeria
(2 rkl Cointreau- tai Grand Marnier -likööriä)
2 dl löysäksi vaahdotettua kermaa
koristeluun kaakaojauhetta, appelsiinilohkoja ja -kuorisuikaleita
Vanilja-sitruunasiirappi:
3 sitruunan mehu
2 ½ dl sokeria
vaniljasokeria
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, purista vesi pois ja sulata tilkkaan kuumaa appelsiinimehua. Yhdistä aineet keskenään ja kaada teflonpinnoitteiseen irtopohjavuokaan tai muuhun vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa.
Keitä sitruunan mehua ja sokeria kattilassa, kunnes mehu vähenee puoleen. Nosta kattila liedeltä ja mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä.
Kumoa hyytelö tarjoiluvadille ja koristele kaakaojauheella, appelsiinilohkoilla ja -kuorisuikaleilla. Tarjoa vanilja-sitruunasiirapin kanssa.
