Alkupalat
Keitot
Salaatit
Pääruoat
Lisäkkeet
Jälkiruoat
Leivonta
Säilöntä
v_blanco
Herkut.netin etusivu
Herkut.netin käyttöohjeet
Lähetä palautetta Herkuista
v_blanco

Etsi Herkkuja
Hakuohjeet


 
Tulosta tämä resepti
Lähetä resepti ystävällesi

Peruna-melonisalaatti



neljälle

  • 700 g uusia perunoita
  • 1 galia- tai cantaloupemeloni tai puolikas molempia
  • 2 valkosipulin kynttä
  • ½ kurkkua
  • ½ mietoa chiliä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 tl sinappia
  • suolaa ja pippuria
  • 1 sitruunan mehu
  • 2 tl sokeria
  • basilikaa tai muita yrttejä


    Keitä perunat kypsiksi ja jäähdytä. Ota melonista palloraudalla palloja. Kuori ja halkaise kurkku. Poista kurkusta siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna chili.

    Sekoita oliiviöljyyn sitruunan mehu, sinappi, suola, pippuri ja sokeri. Sekoita salaatin ainekset ja purista joukkoon valkosipulin kynnet.

    Lisää kastike ja sekoita tasaisesti salaattiin. Anna maustua 1–2 tuntia ennen tarjoilua.
    Koristele basilikalla tai muilla yrteillä.


    Lähde: Elanto-lehti 7/2003

     
    		•

     

    Reseptin arvosana:  5.50

    Jos olet kokeillut tätä reseptiä, anna sille oma arvosanasi. Valitse asteikolta 4-10 ja paina Arvostele-nappia. Parhaiten menestyneet reseptit pääsevät Herkut.netin Top 100 -listalle.