Sulata seitiä jonkin verran, paloittele monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi. Lisää seokseen perunasoseaines, kananmuna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile siitä käsin pyöreitä pihvejä.
Kaada vehnäjauhot syvälle lautaselle, riko muna toiselle lautaselle ja vatkaa sen rakenne rikki haarukalla, ja mittaa korppujauhot kolmannelle. Sekoita paprikajauhe korppujauhoihin. Kasta kalapihvit molemmin puolin ensin jauhoihin, sitten munaan ja korppujauhoihin.
Paista voissa tai öljyssä lieden teholla 3-4, viitisen minuuttia molemmin puolin. Tarjoa lisukkeena pinaatti-perunasosetta, tomaatti-sipulisalaattia ja sitruunamehulla ja tillisilpulla maustettua kermaviiliä.
