Anna tonnikalapihvien sulaa huoneenlämmössä. Leikkaa pihvit vinottain viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista valkosipuliviipaleet pannussa. Nosta sivuun. Ruskista tonnikalaviipaleet nopeasti kuumassa pannussa. Mausta suolalla ja paprikajauheella. Sipaise leipäviipaleisiin oliiviöljyä ja pariloi tai paista viipaleet. Laita tonnikalapalat, valkosipuliviipaleet ja ruohosipulisilppu leipäviipaleiden päälle. Nauti viileän valkoviinin kanssa.
